martedì - 20 Ottobre - 2020

Torta kinder Delice

 

Presentazione

La merendina Kinder Delice è la più amata dai bambini e che ci accompagna da diverse generazioni. La famosa merenda, con la sua deliziosa copertura al cacao, due soffici strati di pan di spagna e la cremosa farcitura al latte, la rendono squisita ma non inimitabile.

Realizzeremo con i nostri ingredienti genuini la torta Delice che potrete servire ai vostri ospiti tagliata in tanti piccoli rettangoli deliziosi.

Se siete pronti, torta Delice in forno!

Ingredienti

Per il pan di spagna

  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 200 di farina
  • 50 g di cacao
  • 150 g di zucchero
  • 150 di latte
  • 1 bustina di lievito

Per la farcia

  • 300 ml di latte
  • 50 g di zucchero a velo
  • 1 stecca di vaniglia o 2 bustine di vanillina

Per la copertura

  • 350 g di cioccolato fondente 50 %
  • 150 ml di panna
  • 20 g di nutella
Procedimento

Il pan di spagna

In una terrina lavorate con le fruste elettriche i tuorli d’uovo e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete il latte e il burro sciolto. Incorporate delicatamente la farina setacciata, il cacao e il lievito.

Montate a neve durissima gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli al composto di tuorli con un cucchiaio facendo movimenti molto delicati dal basso verso l’alto.

Imburrate e infarinate uno stampo rettangolare e versate il tutto livellandolo accuratamente.

Cuocete in forno statico a 180 gradi per 40 minuti.

La farcia

In una ciotola versate la panna, inserite il baccello di vaniglia inciso e lasciate riposare in frigo per un’ora.

Trascorso il tempo necessario, montate la panna insieme allo zucchero a velo.

Tagliate il pan di spagna in 2 e al centro introducete la crema chantilly che avrete realizzato.

La copertura

In una terrina fate scaldare a fuoco lentissimo la panna, il cioccolato tritato e la nutella avendo cura di girare continuamente con un cucchiaio. Spegnete e lasciate intiepidire.

Posizionate la torta sopra una gratella e ricoprite la superficie e il contorno della torta con la vostra glassatura al cioccolato.

Decorate a piacimento con dell’altro cioccolato sciolto formando delle piccole onde che ricordano la famosa merendina.

Fate raffreddare il vostro dessert in frigo per 1 ora circa e servite.

Accompagnate questa delizia con vini dolci o spumante tipo Asti Cinzano, ricchi di anidride carbonica che sciacquano la bocca evitando la pastosità tipica dei dolci al cioccolato.

Dolce e mangiato!

© Riproduzione riservata

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