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Quando ci assale una voglia irrefrenabile di dolcezza ecco cosa passiamo preparare le Focaccine alla nutella in padella, ricetta senza lievitazione senza uova o burro.
Sono dolcetti graditissimi: costituiti da dischetti di pasta morbida, all’interno del quale una morbida crema di Nutella si scioglierà nel tuo palato. Per realizzarli basteranno solo 5 minuti di tempo, oltre la cottura in pentola antiaderente. Se non gradire il cioccolato, potrete riempirli con marmellata, crema bianca, crema al limone o crema al pistacchio.
Buonissimi! Potrete accompagnarli con un buon tè oppure offrirli ai tuoi bambini per colazione o cena.
Ingredienti
-250 gr di farina 00
-50 gr di zucchero a velo
-1 cucchiaino di bicarbonato
-150 ml di latte
-25 ml di olio di semi
-1 cucchiaino di estratto vaniglia
nutella qb.
Preparazione
Prima cosa da fare è munirsi di una ciotola capiente in cui dovrete versare la farina, zucchero, bicarbonato e zucchero a velo. Lentamente versate il latte lentamente. Impastate accuratamente fino a creare una pasta liscia ed omogenea.
Infarinare una spianatoia e distendere l’impasto ottenuto.
Con un taglia-biscotti del diametro di 10 centimetri, creiamo tanti dischetti e spennellare i cerchi con acqua.
Su ogni dischetto spalmiamo un cucchiaino di nutella e adagiamo i restanti dischetti di pasta sopra, come per richiuderli. Schiacciamo i bordi leggermente con le dita per dare maggiore aderenza.
In una pentola, a fuoco basso, facciamo cuocere queste piccole focaccine, rigirandole da entrambi i lati.
Spolverizzate con zucchero a velo.
Semplicissime e buonissime. Potrete riempirle di confettura, crema al pistacchio, miele…largo spazio alla vostra fantasia.
