mercoledì - 6 Luglio - 2022

Ciambellone allo yogurt senza olio e burro

Presentazione

Il ciambellone allo yogurt senza olio e burro rappresenta un dolce eccezionale per allietare la prima colazione oppure per deliziare la merenda dinanzi ad una tazza di tè.

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Realizzarla è semplice e veloce e il risultato è senza paragoni: soffice, squisito, leggero, poco calorico e ideale per chi non vuole rinunciare ad un dessert davvero light.

La caratteristica di questa ciambella è l’assenza di burro, ma non solo… infatti, quella che otterrete e una ciambella molto alta e voluttuosa che profumerà di vaniglia.

Allacciate il grembiule, si comincia.

Ingredienti:
  • 250 g di farina 00
  • 150 g di yogurt alla vaniglia
  • 160 g di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 120 ml di olio di girasole
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Zucchero a velo
Procedimento

In una ciotola capiente mettete le uova e lo zucchero e sbattete il tutto con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro.

Unite lo yogurt e l’olio di semi e miscelate con le fruste elettriche.

Aggiungete gradatamente la farina, il latte e il lievito e continuate a miscelare fino a quando non ci saranno più grumi.

Versate a questo punto l’impasto all’interno di uno stampo per ciambella di circa 24-26 cm di diametro, una volta oliata oppure ricoperta di carta da forno.

Cuocete a 180 gradi per 35 minuti facendo la prova dello stecchino prima di sfornarla.

Quando sarà cotta, lasciatela intiepidire e spolverizzate sopra lo zucchero a velo.

Variante

Per chi ama il cioccolato, può aggiungere gocce di cioccolato fondente all’interno dell’impasto oppure dei cucchiai di nutella, granella di mandorle o  frutta candita.

© Riproduzione riservata

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