sabato - 24 Ottobre - 2020

Pane a lievitazione istantanea senza lievito e pronto in 30 minuti

Per questa ricetta del pane fatto in casa non c’è bisogno di lievito di birra, il pane a lievitazione istantanea si prepara in pochi attimi, facile e veloce 5 minuti soltanto di preparazione per portare a tavola un filoncino fragrante. Con l’impasto si possono tranquillamente realizzare anche dei panini

Ingredienti:
  • 500 gr di farina 00
  • 20 ml di olio extra vergine di oliva
  • 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 10 gr di sale
  • 320 ml di acqua a temperatura ambiente
Preparazione

Versare in una ciotola capiente 500 g di farina e aggiungo 20 ml di olio extra vergine di oliva ; setaccio al momento mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate e un cucchiaino di bicarbonato.

Verso un po alla volta, a più riprese, 320 ml di acqua a temperatura ambiente e lavoro accuratamente tutti gli ingredienti, a mano o con il Bimby o in alternativa se non avete il Bimby potete acquistare un robot da cucina multifunzione con funzione da impastatrice QUI o ancora, se vi serve solo un impastatrice potete comprare questa della Bosch QUI 

Aggiungo 10 grammi di sale e continuo a impastare fino ad ottenere un panetto

Metto l’impasto sul piano da lavoro continuo a lavorare ancora per un paio di minuti e ottengo un impasto morbido ed elastico.

Poi con l’aiuto del mattarello lo stendo e ottengo un rettangolo non troppo sottile spesso circa mezzo centimetro.

Arrotolo la sfoglia su se stessa partendo dal lato più lungo e ottengo un filoncino

Con un coltello faccio delle incisioni sulla superficie del filoncino.

A questo punto, metto il pane sulla teglia, coperta con carta forno e porto la teglia in forno già caldo e lascio cuocere a 180 °C  per 30 minuti, poi aumento la temperatura a 200 °C  e lascio cuocere il filoncino fin quando diventerà dorato.

Pronto, quindi, in solo 30 minuti.

Di seguito il video della ricetta del pane senza lievito di birra

Condividi se ti è piaciuto

Potrebbe anche interessarti

L’INPS concede un assegno di invalidità di 515 euro al mese per queste 3 patologie del sangue

Nessuno di noi vorrebbe ammalarsi ma, quando accade, è importante non sentirsi soli ed abbandonati. Per questo motivo il Governo offre un piccolo sostegno...

Con questi 5 trucchi puoi dimagrire mentre dormi: non è uno scherzo, la scienza lo dimostra

Vorresti perdere qualche chilo senza tanta fatica? Se segui questi 5 suggerimenti basati su studi scientifici recenti, puoi ottenere risultati senza andare in palestra. Sappiamo...

Come eliminare umidità e muffa in modo assolutamente naturale

Muffa ed umidità in casa? Che orrore! Certo, ci sono molti prodotti che eliminano la muffa, ma alcuni di essi sono altamente tossici da usare...

La nuotatrice Federica Pellegrini viola la quarantena ed esce con sua madre: ora rischia grosso

Tante le critiche lanciate contro Federica Pellegrini, che questa mattina ha postato su instagram le foto mentre accompagna sua madre a fare il tampone....

La ricetta della Nutella fatta in casa

  Presentazione In ogni momento della giornata, che sia mattina, pomeriggio o sera, assaporare la nutella è sempre un trionfo per le papille gustative. La crema di...

Se hai 1 litro di latte, 1 yogurt e mezzo limone, puoi preparare il miglior formaggio casalingo! È così facile!

Che ne dici di imparare una deliziosa e salutare ricetta casalinga?Si basa su latte, yogurt e limone. Se stai cercando una dieta sana, ma non...