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<p><img class="alignnone size-full wp-image-1828" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/20559233_m.jpg" alt="" width="848" height="565" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>La torta veloce cioccolato e menta è realizzata ricordando i famosi cioccolatini più amati dagli inglesi ovvero gli <strong>after eight, </strong>caratterizzati da un sapore raffinato e delicato<strong>.</strong></p>
<p>L’accostamento tra cioccolato fondente e crema di menta è sempre molto usato e apprezzato nell’alta pasticceria. È il dessert perfetto da servire magari a fine serata per stupire i vostri ospiti con qualcosa d’insolito.</p>
<p>Costituita da 3 strati voluttuosi: il primo è uno strato di brownie al cioccolato, poi si prosegue con una crema di burro, cioccolato e menta e si termina con una piacevole ganache al cioccolato fondente.</p>
<p>Perfetta in estate, il suo profumo di menta invaderà tutta la casa e darà una sensazione di pura freschezza.</p>
<h6><strong>Ingredienti</strong></h6>
<p><strong><em>Per la base </em></strong></p>
<ul>
<li>80 g di farina</li>
<li>2 uova</li>
<li>120 g di burro</li>
<li>120 g di cioccolato fondente al 50-60 %</li>
<li>1 fialetta di estratto di vaniglia</li>
<li>250 g di zucchero</li>
<li>20 ml di sciroppo di menta</li>
</ul>
<p><strong><em>Per la crema di burro</em></strong></p>
<ul>
<li>120 g di burro</li>
<li>250 g di zucchero a velo</li>
<li>2 cucchiai scarsi di sciroppo di menta</li>
<li>1 cucchiaino di colorante verde (facoltativo)</li>
</ul>
<p><strong><em>Per la ganache</em></strong></p>
<ul>
<li>250 ml di panna dolce</li>
<li>200 g di cioccolato fondente al 50 %</li>
</ul>
<p><strong>Procedimento</strong></p>
<p><strong><em>La base</em></strong></p>
<p>Iniziate a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro.</p>
<p>Una volta che saranno ben sciolti, trasferiteli in una ciotola capiente e miscelate il tutto accuratamente; aggiungete lo zucchero, le uova, l’estratto di vaniglia, lo sciroppo di menta e la farina e con delle fruste elettriche amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.</p>
<p>Foderate uno stampo rettangolare 20&#215;20 cm con carta forno e versate all’interno il composto che avete preparato.</p>
<p>Infornate a 160 g per circa 20 minuti.</p>
<p>Sfornate e lasciate raffreddare.</p>
<p><strong><em>La crema di burro</em></strong></p>
<p>Sciogliete il burro e unitelo allo zucchero a velo. Amalgamare perfettamente i due ingredienti e aggiungete un cucchiaio d’acqua, lo sciroppo di menta e il colorante. Mescolate il tutto.</p>
<p>Inserite la vostra crema di burro sulla base che avete preparato e livellatela accuratamente. Lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.</p>
<p><strong><em>La ganache</em></strong></p>
<p>In un pentolino versate la panna e lasciatela riscaldare fino a sfiorare il bollore.</p>
<p>Incorporate la cioccolata finemente triturata e mescolate.</p>
<p>Lasciate che la ganache si raffreddi un po’ e successivamente versatela sulla crema di burro e menta.</p>
<p>Rimettete nuovamente in frigo la torta finchè si sarà rappresa e raffreddata perfettamente.</p>
<p>Trasferitela su un piatto da portata, tagliatela in quadrotti e servite. Decisamente unica!</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1827" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/20559234_m.jpg" alt="" width="565" height="848" /></p>
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