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<p><img class="alignnone size-full wp-image-2819" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/06/15091051_m.jpg" alt="" width="849" height="564" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>Nei mesi di Luglio e Agosto la natura ci regala dei frutti meravigliosi, profumati, dolci e nutrienti; tra le tante varietà, i lamponi primeggiano tra le tavole italiane per il loro sapore zuccherino e succoso e sono usati in molte ricette salate e dolci.</p>
<p>La torta vaniglia, panna e lamponi è un dessert facile da realizzare, ottimo come fine pasto e soprattutto è una vera golosità a cui non si può rinunciare. Il suo impasto morbido e fragrante si arricchisce di una copertura vellutata di panna, vaniglia e frutti rossi.</p>
<p>Molto spesso far gustare la frutta ai bambini diventa davvero difficile perché non la gradiscono molto perciò proporre questo dessert diventa un’occasione in più per regalare loro vitamine e sali minerali contenuti nei lamponi.</p>
<p>La vostra torta sarà un trionfo di dolcezza e di vitamine, meglio provarla subito, vi stupirete!</p>
<h6><strong>Ingredienti</strong></h6>
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<li>180 g di farina</li>
<li>4 cucchiai di maizena</li>
<li>125 g di burro</li>
<li>220 g di zucchero</li>
<li>2 uova</li>
<li>180 ml di latte</li>
<li>Vanillina</li>
<li>1 bustina di lievito</li>
</ul>
<p><strong>Per la copertura</strong></p>
<ul>
<li>130 g di zucchero a velo</li>
<li>100 ml di panna</li>
<li>Estratto di vaniglia</li>
<li>100 g di lamponi</li>
</ul>
<h6><strong>Procedimento</strong></h6>
<p>In una terrina mettete il burro ammorbidito, lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche, sbattete il tutto fino a ottenere un composto soffice e spumoso. Inserite la farina, la maizena, la vanillina e per ultimo il lievito e amalgamate il tutto a bassa velocità. Aggiungete il latte e miscelate.</p>
<p>Versate l’impasto in una tortiera da 22 o 24 cm, ricordando di imburrare il fondo. Cuocete a 170 gradi per 45 minuti circa.</p>
<p><strong><em>La farcia</em></strong></p>
<p>Mischiate 100 g di zucchero a velo con la panna e l’estratto di vaniglia e sbattete il composto fino a quando la panna sembrerà raddoppiata di volume.</p>
<p>Spalmate la crema ottenuta sulla superficie della torta una volta raffreddata e adagiate sulla farcitura i lamponi interi o tagliati. Ultimate spolverizzando il restante zucchero a velo sui frutti.</p>
<p>E’ideale servire questo dessert in un piatto da portata con una piccola porzione di gelato alla vaniglia e decorato con foglie di menta; farete un figurone con gli ospiti.</p>
<p style="text-align: right;"><span style="font-size: 10pt;"><strong>© Riproduzione riservata</strong></span></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2820" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/06/15091104_m.jpg" alt="" width="849" height="564" /></p>