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<p><img class="alignnone size-full wp-image-2720" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/06/35111517_m.jpg" alt="" width="840" height="570" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>Che dolce tentazione i tartufi cioccolato e noci, come si può resistere a questi bocconcini deliziosi!</p>
<p>I tartufi sono dei piccoli cioccolatini realizzati con cioccolato, burro e uova e ricoperti da un’invitate ganache che può variare secondo i vostri diversi gusti e con la tipica forma a sfera.</p>
<p>La ricetta tradizionale nacque nella lontana Londra quando iniziò a produrli il negozio di cioccolato più famoso dei tempi, Antoine Dufour all’inizio del 1900. Da quel momento è iniziato il lungo viaggio dei tartufi e queste piccole prelibatezze sono diventate famose e apprezzate in tutto il mondo.</p>
<p>Quelli che proponiamo in questa ricetta sono i tartufi al cioccolato fondente e noci, deliziosi, perfetti, irresistibili e sarà difficile smettere di mangiarli perché uno tira l’altro!</p>
<h6><strong>Ingredienti</strong></h6>
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<li>250 g di cioccolato fondente</li>
<li>100 g di zucchero vanigliato</li>
<li>100 g burro morbido</li>
<li>2 tuorli</li>
<li>100 g di cacao amaro</li>
<li>100 g di noci sbriciolati</li>
</ul>
<h6><strong>Procedimento</strong></h6>
<p>Tagliate molto finemente il cioccolato in pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria.</p>
<p>Mettete metà zucchero vanigliato in una ciotola e incorporatevi metà del cioccolato che avete sciolto sbattendo delicatamente con una frusta manuale.</p>
<p>In un’altra ciotola mettete il burro ammorbidito e sbattetelo con una frusta per ridurlo a crema.</p>
<p>Miscelate accuratamente i tuorli con lo zucchero vanigliato rimasto. Il composto che avete ottenuto ora dovrete versarlo nella ciotola della crema di burro.</p>
<p>Tenete la ciotola con il cioccolato fuso sempre a bagnomaria perchè non deve indurirsi.</p>
<p>Amalgamate il composto di cioccolato e zucchero alla crema di burro e lasciate riposare il tutto per 2 ore in frigorifero.</p>
<p>Trascorso il tempo necessario, introducete i noci tritati all’interno del composto di cioccolato e mescolate.</p>
<p>Rivestite una placca da forno con della carta forno poiché vi servirà per sistemare i tartufi e farli asciugare prima di servirli.</p>
<p>Con un cucchiaino prelevate un po’ di composto e facendolo ruotare tra le mani formate una pallina.</p>
<p>Immergete la pallina prima nel cioccolato fuso usando una forchetta poi passatela nel cacao amaro. Appoggiatelo sulla placca forno.</p>
<p>Procedete in questo modo per formare tutti gli altri tartufi.</p>
<p>Lasciateli in frigorifero per un’ora circa e trasferite tutti i tartufi su pirottini di carta decorata per renderli ancora più sfiziosi.</p>
<p>I tartufi sono pronti, serviteli accompagnati da vini dolci meglio se passiti.</p>
<p style="text-align: right;"><span style="font-size: 10pt;"><strong>© Riproduzione riservata</strong></span></p>