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<p><img class="alignnone size-full wp-image-1750" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/77450595_m.jpg" alt="" width="848" height="565" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>Quella che vi proponiamo è una ricetta semplice da preparare e molto apprezzata come dessert fine pasto, come dolce da colazione o semplicemente per un “dolce” break pomeridiano: il rotolo di nutella con farina di cocco.</p>
<p>Esso è costituito da una base dolce semi-morbida farcita da abbondante nutella e cosparsa con una ricca quantità di farina di cocco.</p>
<p>Il vostro rotolo piacerà molto anche ai vostri bambini e per farli sorridere vi consiglio di tagliare in fette non molto sottili il dolce e inserire ciascuna fetta in uno stecchino lungo quasi a riprodurre dei grandi lecca-lecca a forma di girelle.</p>
<p>Detto tutto, procediamo con la ricetta.</p>
<h6><strong>Ingredienti</strong></h6>
<ul>
<li>30 grammi di burro</li>
<li>60 grammi di zucchero</li>
<li>60 ml di latte</li>
<li>40 grammi di farina 00</li>
<li>30 g di farina di cocco</li>
<li>1 bustina di lievito</li>
<li>5 uova</li>
<li>100 g di cioccolato bianco</li>
<li>450 grammi di nutella o <a href="https://www.ilmondodelledonne.net/la-ricetta-della-nutella-fatta-casa/">Nutella fatta in casa</a></li>
<li>100 grammi di farina di cocco</li>
</ul>
<h6><strong>Procedimento</strong></h6>
<p>In un pentolino fate sciogliere il burro con lo zucchero e quando saranno ben fluidi, uniamo metà del latte, la farina 00, la farina di cocco e la vanillina. Passiamo il composto in una ciotola e amalgamiamo con fruste elettriche per qualche minuto e lasciamo intiepidire; nel frattempo montate a neve durissima gli albumi con un pizzico di sale.</p>
<p>Incorporare al composto di farina, i tuorli con il latte rimasto e mescolate con le fruste e successivamente aggiungete gli albumi miscelando con delicatezza.</p>
<p>Versate il composto sopra una placca da forno rivestita di carta forno e livellate alla perfezione.</p>
<p>Cuocete per 10 minuti a 180 gradi. Sfornate e capovolgete la pasta sopra a un canovaccio cosparso di zucchero a velo. Arrotolate delicatamente il tutto e lasciatelo raffreddare coperto nel canovaccio.</p>
<p>Quando sarà freddo, srotolatelo e cospargetelo di abbondante nutella. Arrotolatelo nuovamente creando un cilindro.</p>
<p>Tagliate ed eliminate le 2 estremità del rotolo per renderlo perfetto.</p>
<p>Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco e con l’aiuto di un coltello cospargete tutto il rotolo. Spargete abbondante farina di cocco sulla superficie e lasciate raffreddare.</p>
<p>Il rotolo di nutella è pronto e non vi resta che servirlo ai vostri cari.</p>
<p>Una variante di questo dessert, altrettanto squisito è creare l’impasto al cacao con interno di crema di cioccolato bianco e noccioline. Che goduria per il palato!</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1751" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/77317991_m.jpg" alt="" width="565" height="848" /></p>
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