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<p><img class="alignnone size-full wp-image-1742" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/27297864_m.jpg" alt="" width="862" height="556" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>Siete in panico perché non sapete cosa cucinare come secondo piatto? Avete bambini in casa che odiano qualsiasi cosa preparate? Avete le suocere, amici, parenti a cena e volete stupirli? Siete alla ricerca di ricette diverse, saporite e veloci da realizzare?</p>
<p>Ho la risposta per tutte le vostre domande e risoluzione dei problemi. Quella che proponiamo è una ricetta deliziosa, dal gusto ricco e deciso ed è un’alternativa alla solita carne sulla piastra. I rotolini di tacchino avvolti nella pancetta, con formaggio fuso e spezie sono un secondo piatto insolito e sfizioso che piace molto perché si mescolano tutti i sapori e la delicatezza e l’insipidezza della carne bianca si arricchisce di note di gusto eccellenti. Inoltre abbiamo pensato di elaborare il piatto con delle patate al forno e una crema di besciamella con cerchietti di olive denocciolate.</p>
<p>E’ un secondo economico e di veloce preparazione infatti in 20 minuti i vostri rotolini saranno cotti e mangiati!</p>
<p>E’ una ricetta abbastanza light infatti il tacchino è una delle carni più leggere in commercio, molto digeribile e ottima per la salute. La carne di tacchino è ricca di proteine nobili, ferro, zinco e vitamine. Mangiare carne di tacchino ha effetti benefici generalizzati: aumenta il senso di sazietà, è ideale per problemi di gastrite, aumenta i livelli di emoglobina.</p>
<p>Per preparare i rotolini di tacchino vi consigliamo di utilizzare delle fettine sottili facili da arrotolare e di più rapida cottura.</p>
<h6><strong>Ingredienti</strong></h6>
<ul>
<li>400 grammi di fettine di tacchino</li>
<li>20 fette di pancetta</li>
<li>20 sottilette</li>
<li>2 zucchine</li>
<li>Olio extra vergine d’oliva</li>
<li>Vino bianco</li>
<li>Aglio</li>
<li>Timo</li>
<li>Salvia</li>
<li>Sale</li>
<li>Spezie miste</li>
<li>Olive denocciolate</li>
<li>500 grammi di patate</li>
<li>500 ml di latte</li>
<li>Farina 00 q.b.</li>
<li>Noce moscata</li>
<li>100 grammi di burro</li>
</ul>
<h6><strong>Procedimento</strong></h6>
<p>Prendete le vostre fettine e con l’aiuto di un batticarne appiattite e condite con le spezie miste, sale e pepe. Adagiate su una spianatoia le fette di pancetta e sopra metteteci prima una sottile fettina di zucchina, poi una sottiletta e infine il tacchino.</p>
<p>Arrotolate il tutto in modo che la pancetta risulti l’ingrediente più esterno. Chiudeteli con gli stuzzicadenti.</p>
<p>Cuocete in abbondante olio con aglio e timo.</p>
<p>Sfumate con vino.</p>
<h6><strong>Il contorno</strong></h6>
<p>Per arricchire i vostri deliziosi rotolini prepariamo delle patate al forno: pelate le patate e tagliatele a spicchi. Disponeteli in forno, in una teglia e a filo versate sopra dell’olio e spolverizzate con spezie.</p>
<p>Cuocete a 180 gradi per 20 minuti.</p>
<p>Ora preparate la besciamella di olive: in una terrina versate il latte, il burro, il sale e mettete a riscaldare.</p>
<p>Quando il burro si sarà sciolto, setacciate un po’ di farina all’interno del latte e cominciate a girare continuamente.</p>
<p>Aggiungete un pizzico di noce moscata e un po’ d’olio.</p>
<p>Incorporare altra farina fino a quando vi accorgete che il latte si sta addensando. A quel punto versare dentro delle olive tagliate a rondelle e continuate a mescolare.</p>
<p>Quando la besciamella sarà di consistenza ideale, spegnete la fiamma e lasciate raffreddare.</p>
<p>Ora non resta che <strong>impiattare.</strong></p>
<p>Nel piatto disponiamo i rotolini di tacchino, le patate a spicchi e al centro disponiamo la besciamella di olive.</p>
<p>Servite accompagnando con vino rosso di medio corpo.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1743" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/27297870_m.jpg" alt="" width="666" height="719" /></p>
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