Il plum cake all’arancia è un dolce molto gradito. La fragranza dell’arancia e del limone che inebriano il nostro olfatto e la nostra casa… Questo plum cake all’arancia o al limone sarà pronto in 5 minuti e sarà il dessert “che ti salverà” da ospiti a sorpresa.
Sarà preparato nel microonde ed è molto tenero e succoso. Una ricetta perfetta per preparare una colazione o uno spuntino veloce in quei giorni in cui non vuoi stare molto tempo in cucina. È preparato con succo d’arancia naturale o succo di limone e posso assicurarti che è molto buono. Sicuramente piacerà a tutti.
Ingredienti
1.- Grattugiare la buccia delle due arance e mettetele da parte. Spremi le arance per ottenere tutto il succo. Passare il succo attraverso un filtro per rimuovere semi e polpa. Se preferisci, puoi lasciare la polpa e rimuovere solo i semi. Ho ottenuto 200 ml di succo.
2.- Metti le tre uova in una ciotola e aggiungi un pizzico di sale e zucchero. Sbattere con le fruste: non appena le uova saranno sbiancate, aggiungere il burro, metà della scorza d’arancia e la farina di mandorle. Batti di nuovo. Aggiungi un cucchiaio di lievito alla farina, mescola e aggiungi nella ciotola attraverso un setaccio. Mescola tutto. Versare la torta nello stampo in silicone o vetro (adatto per microonde) precedentemente unto con burro. Distribuire bene la miscela in tutto lo stampo.
3.- Porta la torta nel microonde alla massima potenza (750 watt) per 5 minuti. Mentre prepari la torta, vai a preparare lo sciroppo. Se il tuo forno a microonde è più potente, potresti averlo fatto in 4 minuti.
Per preparare lo sciroppo, aggiungi lo zucchero al succo d’arancia e il resto della scorza della pelle. Portalo al fuoco e non appena inizia a bollire, lascialo per un minuto e rimuovilo dal fuoco.
Ungere la torta con uno spiedino o un coltello per verificare che sia fatta. Stacca con il bastoncino tutta la torta sul fondo in modo che lo sciroppo penetri molto meglio. Versa lo sciroppo caldo sopra la torta. Ora, devi solo aspettare che si raffreddi per riattivarlo. Usa un coltello per demolirlo e capovolgilo con l’aiuto di una carta da forno per evitare che lo strato superiore si rompa. Mettilo sul vassoio dove lo presenterai e lo avrai già pronto per essere mangiato.
CONSIGLIO: Se non hai la farina di mandorle a portata di mano o sei intollerante, non puoi aggiungere questo ingrediente. La consistenza cambierà un po ‘perché la mandorla conferisce alla torta maggiore consistenza, ma il sapore è quasi lo stesso.