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<p><img class="alignnone size-full wp-image-1714" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/13007476_m.jpg" alt="" width="849" height="564" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>La panna cotta con salsa di lamponi freschi è un dessert squisito, ideale per l’estate perché fresco e gustoso.</p>
<p>Rappresenta uno dei dolci al cucchiaio più amato nel mondo a base di panna e zucchero, dal sapore soave e delicato.</p>
<p>Facile e veloce da realizzare, può essere gustato come dessert di fine pasto oppure per una sfiziosa merenda.</p>
<p>Il contrasto che si crea tra la dolcezza della panna e il sapore acidulo dei lamponi freschi è eccellente, un connubio impeccabile. Ad ogni cucchiaiata sarà un trionfo di sapori, di morbidezza, un abbinamento golosissimo che riscuote sempre un gran successo.</p>
<p>La ricetta che proponiamo vede realizzare la panna cotta classica che andrà adagiata su una base di morbida di frutta frullata di lamponi chiamata coulis.</p>
<p>Iniziamo subito!</p>
<h6><strong>Ingredienti</strong></h6>
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<li>600 g di panna fresca</li>
<li>160 g di zucchero</li>
<li>6 g di gelatina in fogli</li>
<li>1 baccello di vaniglia</li>
<li>250 g di lamponi</li>
<li>50 g di zucchero</li>
<li>20 ml di succo di limone</li>
<li>2 cucchiai di rhum</li>
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<h6><strong>Procedimento</strong></h6>
<p>Mettete in ammollo per 10 minuti i fogli di gelatina così incominceranno ad ammorbidirsi.</p>
<p>In un pentolino versate la panna e i semi della bacca di vaniglia che dovrete estrarre tagliandola trasversalmente.</p>
<p>Aggiungete lo zucchero a velo e riscaldate fino a sfiorare il bollore. Spegnete e continuate ad amalgamare.</p>
<p>Unite ora i fogli di gelatina ben strizzati alla panna e miscelate per farli sciogliere perfettamente.</p>
<p>Trasferite il composto in degli stampini di circa 150 g e lasciateli raffreddare in frigorifero per 5 ore circa.</p>
<p>Ora prepariamo la coulis.</p>
<p>In un contenitore alto inserite i lamponi, il succo di limone, il rhum e lo zucchero a velo e frullate il tutto usando un mix ad immersione.</p>
<p>Prima di servire, adagiate sul piatto 2- 3 cucchiai di coulis di frutta e poi capovolgete sul piatto la vostra panna cotta.</p>
<p>Decorate con lamponi rossi in superficie e qualche foglia di mentuccia fresca per esaltarne il profumo di questo dessert davvero buono.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1715" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/10548983_m.jpg" alt="" width="564" height="849" /></p>
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