<h6></h6>
<h6><em>I medici sono stati costretti a tagliare il braccio di un paziente dopo che l&#8217;uomo si è rivolto al pronto soccorso dopo aver mangiato una cena a base di pesce. Scopriamo cosa è accaduto.</em></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-11059" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/11/iStock-1147102155.jpg" alt="" width="724" height="483" /></p>
<p>Mangiare del cibo diverso è un gran peccato di gola: è davvero entusiasmante, mangiare in un ristorante che ci propone piatti insoliti, connubi di sapori che non avremmo mai immaginato, per rompere quella routine che ci costringe ad assaporare tutti i giorni sempre gli stessi cibi.</p>
<p>Tuttavia, è importante stare attenti a ciò che ingeriamo poichè le intossicazioni alimentari possono essere davvero pericolose e costarci davvero care in termine di salute.</p>
<h6><strong>Pesce contaminato e braccio amputato</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-11058" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/11/iStock-1066110176.jpg" alt="" width="724" height="483" /></p>
<p>Un uomo di 77 anni ha dovuto far i conti con una grave infezione contratta dopo una cena in cui, per la prima volta, aveva deciso di assaggiare il sushi.</p>
<p>Il <b>sushi</b> è un insieme di piatti tipici della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe nori, uova o avocado. Il ripieno è crudo o in alcune varianti cotto e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.</p>
<p>Purtroppo dopo aver cenato ha sviluppato un’infezione che ha avuto delle complicanze e hanno dovuto amputargli un braccio, come ha detto un articolo pubblicato sul <a href="https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMicm1716464">New England Journal of Medicine</a>.</p>
<p>Dopo poche ore dalla cena, si è presentato al pronto soccorso con febbre e dolore alla mano sinistra dopo aver mangiato pesce crudo. Le colture di ferite chirurgiche hanno identificato il <i>Vibrio vulnificus</i> .</p>
<h6><strong>Che cos&#8217;è il vibrio vulnificus?</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-11057" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/11/iStock-1059144486.jpg" alt="" width="758" height="460" /></p>
<p>E&#8217;un batterio patogeno letale, appartiene alla flora naturale. Il <em>Vibrio vulnificus</em> è un <strong>batterio</strong> che si può trovare nelle acque marine, in prossimità delle coste. Risulta che la contaminazione è presente in alcune aree come il Golfo del Messico e alcune coste dell’est dell’Asia.</p>
<p> ;</p>
<p>Il <em>Vibrio</em>, una volta penetrato nell’interno dell’organismo, attraverso l&#8217;ingestione di cibo contaminato, può diffondersi e dare origine a <strong>setticemia</strong> e provocare gravi lesioni di tipo necrotizzante che possono anche portare alla morte.</p>
<p>Trattandosi di una malattia infettiva molto seria, nei casi in cui dovesse manifestarsi è necessario <strong>ricorrere tempestivamente</strong> alle cure mediche che prevedono un idoneo trattamento antibiotico. L&#8217;unico modo per escludere il pericolo è cuocere i cibi.</p>
<h6><strong>Contaminazione da cibo: può diventare pericolosa</strong></h6>
<p>Il sushi, come anche diversi altri tipici piatti asiatici, sono costituiti da cibi crudi e come tutti sappiamo,<a href="https://www.ilmondodelledonne.net/ecco-la-lista-dei-cibi-che-non-dovete-mai-consumare-crudi-attenzione-a-infezioni-e-intossicazioni-alimentari/"><strong> molti cibi crudi non possono essere assunti perchè fanno male al nostro organismo</strong></a>.</p>
<p>Il pesce crudo come il sushi può essere delizioso, ma anche pericoloso, se non è preparato da un esperto</p>
<p>Purtroppo è quello che è successo a questo uomo coreano. Dopo una cena a base di sushi, hanno iniziato a formarsi delle vesciche e degli ematomi sulla sua mano e sul suo braccio.</p>
<p>Solo 12 ore dopo aver mangiato il sushi contaminato, la sua mano sinistra si è gonfiata così tanto che ha iniziato a fuoriuscire del liquido. Il dolore era insopportabile.</p>
<h6><strong>La diagnosi</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-11056" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/11/sushi-virus.jpg" alt="" width="600" height="499" /></p>
<p>L’uomo che già aveva diversi problemi di salute come diabete di tipo 2 e di pressione alta, e faceva regolarmente la dialisi, ha pensato che il suo malessere potesse derivare dalle sue patologie.</p>
<p>Non appena ha detto al dottore che aveva mangiato del sushi, si è compreso che era stato infettato da questo batterio.</p>
<p>I dottori hanno drenato le vesciche e hanno rimosso quanto tessuto infetto possibile, ma i tentativi di salvargli la mano sono stati nulli. Hanno dovuto amputargli l’avambraccio sinistro 25 giorni dopo il suo arrivo in ospedale.</p>
<p>Il vibrio vulnificus causa circa 80.000 malati e 100 morti all’anno negli Stati Uniti, ha detto il CDC (Center for Disease Control and Prevention).</p>
<p>Non sempre si ricorre all&#8217;amputazione di una parte del corpo per questo tipo di infezione.</p>
<p>Il sushi che aveva assunto era contaminato ed era oltretutto crudo, così come prevede la ricetta originale e nulla poteva prevedere che sarebbe finita cosi.</p>
<p><span style="color: #0000ff;"><strong>Ti potrebbe anche interessare:</strong></span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li><a href="https://www.ilmondodelledonne.net/ecco-la-lista-dei-cibi-che-non-dovete-mai-consumare-crudi-attenzione-a-infezioni-e-intossicazioni-alimentari/"><strong>Ecco la lista dei cibi che non dovete MAI consumare crudi. Attenzione a infezioni e intossicazioni alimentari</strong></a></li>
</ul>