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<p><img class="alignnone size-full wp-image-1702" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/20993501_s.jpg" alt="" width="816" height="587" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>Spesse volte capita di avere il desiderio di poter mangiare un buon gelato ma che allo stesso tempo sia privo di conservanti,coloranti e che sia genuino. Sappiamo benissimo che l’industria alimentare offre una miriade di gelati deliziosi ma la cosa migliore è sempre farlo in casa. Il Magnum e lo Stecco possono essere realizzati in poco tempo:sono dei gelati alla vaniglia ricoperti di cioccolato a latte con granella di nocciole oppure ricoperto di cioccolato fondente.</p>
<p>Pronti?</p>
<h6>I<strong>ngredienti</strong></h6>
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<li>100 grammi di latte fresco intero</li>
<li>100 grammi di yogurt</li>
<li>200 ml di panna liquida fresca</li>
<li>Vaniglia q.b.</li>
<li>100 grammi di zucchero</li>
<li>150 grammi di cioccolato fondente</li>
<li>150 grammi di cioccolato a latte</li>
<li>50 grammi di nocciole tritate</li>
<li>2 grammi di agar agar (lo trovate nei negozi che vendono prodotti per feste e dolci).</li>
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<h6><strong>Per realizzare i vostri gelati occorrono</strong></h6>
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<li>Un frullatore</li>
<li>Un pentolino</li>
<li>Uno stampo in silicone per gelati</li>
<li>Degli stecchi di legno.</li>
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<h6><strong>Procedimento</strong></h6>
<p>Mettiamo in un pentolino il latte e la vaniglia e facciamoli riscaldare per un pò fino a quando inizia a bollire. Mescolare con cura e filtrare. Passata un’ora, aggiungere lo yogurt,lo zucchero,l’agar agar e poi porre in un pentolino e frullare alla massima velocità ,amalgamare il tutto.</p>
<p>Porre il composto in frigo per un’ora circa.</p>
<h6><strong>Montare la panna fresca</strong></h6>
<p>Aggiungiamo la panna montata al composto e trasferiamo la crema ottenuta negli stampi in silicone aggiungendo all’interno gli stecchi di legno lasciandoli sporgenti.</p>
<p>Porre in freezer per 12 ore.</p>
<p>Sciogliete nel microonde la cioccolata fondente oppure a latte,secondo la vostra preferenza. Uscite dal freezer gli stecchi,toglierli dagli stampi e passarli uno ad uno nella cioccolata fusa. Se si desidera gelato con la granella di nocciole,passare il vostro gelato prima nel cioccolato e poi nella granella. Riporre i Magnum in freezer e lasciare che la cioccolata indurisca.</p>
<p>Potete consumarli nel giro di 5/6 giorni.</p>
<p>Altre alternative da valutare molto buone sono: aggiungere granella di pistacchio,cioccolato bianco,cioccolato al caffè,biscotto,granella di mandorle,cioccolato extra fondente.</p>
<p>Per gli intolleranti al lattosio si possono utilizzare la panna, il latte e lo yogurt a basso contenuto di lattosio con lo stesso risultato finale.</p>
<p style="text-align: right;"><strong><span style="font-size: 10pt;">© Riproduzione riservata</span></strong></p>