<p> ;</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1645" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/27296338_m.jpg" alt="" width="850" height="563" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>Cercate una ricetta di un secondo piatto unico e sfizioso che abbia il sapore di mare e che sia facile e veloce da realizzare? Ho la ricetta ideale per voi! Ricchissima di sapore e di gusto, i filetti di merluzzo in salsa di verdure rappresentano un secondo piatto eccezionale.</p>
<p>Un delizioso filetto morbido e povero di grassi, acquisisce briosità e note di gusto grazie ai capperi e alle vellutate verdure che comporranno il piatto; il tocco finale che regala eleganza è la besciamella. Un piatto molto semplice e tipico della nostra arte culinaria in cui la tradizione si sposa perfettamente con la genuinità, per un risultato che non conosce paragoni.</p>
<h6><strong>Ingredienti per 6 persone</strong></h6>
<ul>
<li>6 filetti di merluzzo puliti</li>
<li>3 pomodori grossi</li>
<li>1 cucchiaino di capperi</li>
<li>½ scalogno</li>
<li>1 spicchio d’aglio</li>
<li>2 carote</li>
<li>Mezzo limone</li>
<li>Sale</li>
<li>Pepe</li>
<li>3 cucchiai di olio</li>
<li>Erbette aromatiche miste</li>
<li>Prezzemolo tritato</li>
<li>Un cucchiaio di pangrattato</li>
<li>2 cucchiai di besciamella</li>
<li>2 cucchiai di vino</li>
</ul>
<h6><strong>Procedimento</strong></h6>
<p>Prima cosa da fare per realizzare il vostro secondo piatto è pulire e lavare le verdure, perciò, lavate i pomodori e tagliateli finemente, sbucciate le carote e riducetele a rondelle, tagliate lo scalogno.</p>
<p>Inserite in un tegame l’olio e uno spicchio d’aglio. Fate dorare e successivamente inserite le verdure tritate e lasciate cuocere per una decina di minuti. Sfumate con il vino e inserite sale e pepe. Continuate a cuocere e incorporate le erbette aromatiche e i capperi. Mescolate accuratamente.</p>
<p>Prendete metà delle verdure che avete soffritto e frullatele con un mix ad immersione. Otterrete una cremina deliziosa cui dovrete aggiungere 2 cucchiai di besciamella e mescolate.</p>
<p>Nel tegame incorporate i filetti di merluzzo e lasciateli cuocere molto lentamente e a cottura quasi ultimata, spargete sopra il pangrattato.</p>
<p>Cospargete la base di ciascun piatto con un cucchiaio di crema di verdure e sopra adagiate i filetti di merluzzo e le restanti verdure.</p>
<p>Il piatto è pronto e va servito caldo con una spolverata di pepe, qualche goccia di limone, prezzemolo fresco tritato e un buon bicchiere di vino bianco.</p>
<p>Cotto e perfetto!</p>
<p>Buon Appetito!</p>
<p style="text-align: right;"><strong><span style="font-size: 10pt;">© Riproduzione riservata</span></strong></p>