<p><img class="alignnone size-full wp-image-7439" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/09/iStock-501087574.jpg" alt="" width="724" height="483" /></p>
<p>La deliziosa torta cremosa è un dolce molto semplice da realizzare, molto leggera poichè non ha <strong> lievito, ne farina e un solo uovo </strong>che la rende pertanto poco calorica. L&#8217;impasto sarà così costituito da frumina e una quantità leggermente superiore di ricotta.</p>
<p>Il risultato è eccezionale: la torta è soffice e spugnosa, tanto da sciogliersi in bocca ed è gradita da grandi e piccini. Se preferite, potete usare anche la scorza di <strong>limone</strong>.</p>
<p>E&#8217; una torta che può essere servita come dessert post pranzo o come pausa pomeridiana con una buona tazza di tè.</p>
<h6 class="recipe-heading"><strong>Ingredienti</strong></h6>
<div class="recipe-ingredients">
<div class="recipe-ingredients-group">
<div class="recipe-ingredients-content">
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<div class="recipe-ingredient-item ingredient_font_size_small">1 <span class="recipe-ingredient-name">Uovo</span></div>
</li>
<li>
<div class="recipe-ingredient-item ingredient_font_size_small">500 g <span class="recipe-ingredient-name">Ricotta Vaccina</span></div>
</li>
<li>
<div class="recipe-ingredient-item ingredient_font_size_small">100 g <span class="recipe-ingredient-name">Frumina</span> <span class="recipe-ingredient-notes">(o fecola)</span></div>
</li>
<li>
<div class="recipe-ingredient-item ingredient_font_size_small">120 g <span class="recipe-ingredient-name">Zucchero Semolato</span></div>
</li>
<li>
<div class="recipe-ingredient-item ingredient_font_size_small">100 ml <span class="recipe-ingredient-name">Latte</span></div>
</li>
<li>
<div class="recipe-ingredient-item ingredient_font_size_small">1 cucchiaino <span class="recipe-ingredient-name">Estratto Di Vaniglia</span> <span class="recipe-ingredient-notes">(o vanillina)</span></div>
</li>
</ul>
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<li>Mescolate la ricotta e lo zucchero.</li>
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<p>Lavorate i due ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso, con frusta a mano o fruste elettriche.</li>
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<p>Aggiungete l’uovo intero e il latte a filo.</li>
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<li>Infine, unite la frumina setacciata.</li>
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<p>Potete sostituirla con fecola di patate o la normale farina 00.</li>
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<p>Unite l’estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina o i semi di una bacca).</li>
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<li>Versate il composto in uno stampo da 22 cm.</li>
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<p>Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino in modo che sia asciutto.</li>
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<p>Lasciate raffreddare<strong> </strong>e spolverizzatela con abbondante zucchero a velo.</li>
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<h6 class="recipe-heading"><strong>Consigli</strong></h6>
<div class="recipe-notes">
<p>Potete sostituire la vaniglia con la scorza di limone o <strong>ar</strong><strong>a</strong><strong>ncia</strong>.</p>
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