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<p><img class="alignnone size-full wp-image-1632" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/65521629_m.jpg" alt="" width="850" height="563" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>Dolce, vellutato, fresco e facile da realizzare. Si prepara in pochissimi passi e riesce a conquistare il palato anche dei più esigenti. Il connubio tra riccioli di frolla al cacao (crumble) e morbida crema di pistacchi è davvero eccezionale. Un retrogusto raffinato e leggero di cannella crea un sapore deciso e vivace. Sulla base del bicchiere, per godere fino all’ultimo cucchiaino, assaporerete una deliziosa crema di cioccolato, densa, consistente.</p>
<p>E’ un dessert che va servito fresco, per una pausa pomeridiana, per accogliere i vostri amici, per un dopo pranzo che desiderate si chiuda con eleganza e ricercatezza.</p>
<p>Impossibile resistergli!</p>
<h6><strong>Ingredienti per 4 bicchieri da 150 ml</strong></h6>
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<li>250 ml di panna</li>
<li>80 g di latte condensato</li>
<li>120 g di pistacchi sgusciati non salati</li>
<li>40 ml di latte</li>
<li>2 g di gelatina in fogli</li>
<li>Un pizzico di sale</li>
<li>50 g di zucchero a velo</li>
<li>30 g di burro</li>
<li>metà fialetta di aroma di cannella</li>
<li>20 g di cacao in polvere</li>
</ul>
<p><strong><em>Per la crema di cioccolato</em></strong></p>
<ul>
<li>30 ml di panna</li>
<li>200 g di cioccolato fondente</li>
</ul>
<h6><strong>Procedimento</strong></h6>
<p>Prima cosa da fare prima di procedere con la preparazione è mettere in ammollo in acqua fredda per 15 minuti la gelatina.</p>
<p>Nel frattempo versate la panna in un tegame e riscaldatela fino a sfiorare il bollore. Trascorso il tempo necessario, strizzate la gelatina e unitela alla panna. Miscelate accuratamente.</p>
<p>Frullate in una ciotola alta i pistacchi con il latte con un mix ad immersione. Otterrete una crema profumata, leggermente granulosa.</p>
<p>A questo punto incorporate al composto di gelatina, il latte condensato, l’essenza di cannella, i pistacchi frullati e un pizzico di sale. Amalgamate tutti gli ingredienti con una frusta manuale.</p>
<h6><em>La crema di cioccolato</em></h6>
<p>Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme alla panna mescolando mentre si sta sciogliendo il tutto. Lasciate intiepidire.</p>
<p>Prendete i vostri bicchieri, versate in ognuno 2-3 cucchiai di crema al cioccolato e sopra versate la crema di pistacchi. Lasciate riposare e rassodare in frigo per 3 ore.</p>
<h6><em>Crumble al cacao</em></h6>
<p>In una ciotola versate il cacao, lo zucchero a velo, la farina e il burro tagliato a tronchetti. Amalgamate gli ingredienti e sbriciolate il composto con le mani.</p>
<p>Adagiate queste briciole grossolane sopra una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno a 150 g per 15 minuti.</p>
<p>Sfornate, lasciate raffreddare e decorate in superficie con il crumble fragrante ogni bicchierino.</p>
<p>Servite ben freddo il vostro dessert. Divino!</p>
<p style="text-align: right;"><strong><span style="font-size: 10pt;">© Riproduzione riservata</span></strong></p>