<p><img class="alignnone size-full wp-image-3083" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/07/iStock-938524592.jpg" alt="" width="724" height="483" /></p>
<p>In questi giorni le temperature non ci lasciano sopravvivere serenamente: il caldo afoso ci rende sempre molto nervosi e, l’unica cosa che ci rallegra, è assaporare un gustosissimo gelato per rinfrescarci e gratificare il nostro palato.</p>
<p>Se il problema principale è che non volete assumere molte calorie per non mettere a repentaglio la vostra linea, quello che vi suggeriamo è di non rinunciare al <strong>gelato fatto in casa</strong> poiché, a differenza di quello artificiale, non è molto calorico, non possiede conservanti e non è oltretutto molto difficile da realizzare.</p>
<p>Con qualche consiglio molto semplice, insieme realizzeremo il gelato in casa, <strong>senza gelatiera</strong> ma con gli strumenti che tutti possediamo in casa. Siete pronte?</p>
<h5><strong>Gli attrezzi</strong></h5>
<p>Allacciate il grembiule e assicuratevi di avere gli strumenti in casa prima di dare il via alla realizzazione del nostro gustosissimo <strong>gelato</strong> al <strong>cioccolato </strong>e <strong>caffè </strong>o se gradite, anche alla <strong>frutta</strong> rigorosamente <strong>senza gelatiera</strong>. Gli attrezzi da cucina necessari sono il <strong>frullatore elettrico</strong>, <strong>delle ciotole</strong> con bordi alti o in alternativa delle <strong>fruste manuali</strong>. Utili anche i <strong>contenitori</strong> per creare cubetti di ghiaccio dove mettere il latte per mezz’ora: utilizzandolo ghiacciato il processo di lavorazione sarà più veloce.</p>
<p><ins class="adsbygoogle" style="display: block; text-align: center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1950773135707268" data-ad-slot="5100572920"></ins><br />
<script>
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script></p>
<h5><strong>Gli ingredienti</strong></h5>
<p>Che sia alla <strong>frutta, al cioccolato, </strong>al<strong> caffè o alla vaniglia</strong>, il gelato fatto in casa ha un gusto davvero molto intenso e la sua cremosità è imparagonabile a qualsiasi gelato che trovate in commercio.</p>
<p>Scegliete il gusto che volete preparare e, dopo aver fatto una scorta di frutta, cioccolata, nocciole o caffè, procuratevi i seguenti ingredienti di base: <strong>uova, zucchero, latte</strong> (preferibilmente fresco o in alternativa senza lattosio se volete realizzare il gelato adatto ad intolleranza) e <strong>panna</strong>. Quanti vogliono concedersi lo sfizio del gelato ma con un occhio strizzato alla linea, possono sostituire la panna classica con quella di <strong>soia</strong> e anche in questo caso potrà essere assaporato da chi intollerante al lattosio.</p>
<h5><strong>Consiglio fondamentale</strong></h5>
<p>Per realizzare in maniera perfetta <strong>il gelato in casa</strong> vi suggeriamo di utilizzare <strong>ingredienti freddi</strong> e di mescolarli molto accuratamente per diversi minuti. Metteteli nel freezer all’interno della ciotola e mettete in freezer anche la frusta prima dell’utilizzo, e tutto sarà semplicissimo</p>
<h5><strong>Gelato alla fragola</strong></h5>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-3082" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/07/iStock-470712118.jpg" alt="" width="724" height="483" /></p>
<h5><strong>Ingredienti per 4 persone</strong></h5>
<ul>
<li>500 g di fragole</li>
<li>250 ml di panna da montare</li>
<li>250 g di yogurt bianco</li>
<li>100 g di zucchero</li>
<li>q.b. di succo di limone</li>
</ul>
<p><ins class="adsbygoogle" style="display: block; text-align: center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1950773135707268" data-ad-slot="5100572920"></ins><br />
<script>
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script></p>
<h5><strong>Procedimento</strong></h5>
<p>Mettete nel freezer per circa un ora le fragole private del picciolo e ben lavate. Trascorso il tempo necessario, tagliate le fragole e inseritele nella ciotola con qualche goccia di limone e frullatele per circa un minuto. Aggiungete lo zucchero e lo yogurt e frullate ancora; poi trasferite in una ciotola dai bordi alti.</p>
<p>A questo punto montate la panna e unitela al composto di fragole. Mescolate piano per non smontare la panna. Trasferite il composto in una ciotola e mantecate con cura. Girate energicamente. Coprite il composto per mezz’ora e dopo estraete la ciotola e rigirate ancora. Ripetete l’operazione 4 volte ogni 30 minuti;</p>
<p>Servite il gelato alla fragola, estraendolo dal freezer qualche minuto prima.</p>
<h5><strong>Gelato al cioccolato o caffè</strong></h5>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-3081" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/07/iStock-1131727512.jpg" alt="" width="725" height="482" /></p>
<h5><strong>Ingredienti per 4 persone</strong></h5>
<p><strong>Per realizzare il gelato al cioccolato</strong></p>
<ul>
<li>250 ml di panna</li>
<li>150 ml di latte</li>
<li>4 tuorli</li>
<li>130 g di zucchero</li>
<li>150 g di cioccolato fondente al 50%</li>
<li>q.b. di granella di nocciola</li>
</ul>
<p><strong>Per realizzare quello al caffè invece</strong></p>
<ul>
<li>400 ml latte intero</li>
<li>300 ml panna fresca</li>
<li>230 g zucchero</li>
<li>3 tuorli</li>
<li>200 ml caffè espresso</li>
<li>q.b. di chicchi di caffè per decorare</li>
</ul>
<p><ins class="adsbygoogle" style="display: block; text-align: center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1950773135707268" data-ad-slot="5100572920"></ins><br />
<script>
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script></p>
<h5><strong>Procedimento </strong></h5>
<p>In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero<strong> </strong>fino a renderli simili alla schiuma. In una pentola scaldate il latte e la panna e spegnete la fiamma;<strong> </strong>unite i tuorli e mescolate. Riaccendete la fiamma in modo moderato e continuate a girare facendo cuocere a fiamma bassa.</p>
<p>Quando la crema inizierà ad essere più densa, unite i pezzi di cioccolato fondente tagliato grossolanamente e fate fondere. Girate, lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Trasferite quindi in una ciotola rettangolare, coprite e mettete in freezer.</p>
<p>Toglietelo dal freezer dopo mezz’ora e mantecate con cura; riporre nuovamente al freddo. Eseguite l’operazione altre tre volte per ottenere un effetto cremoso. Fate riposare quattro ore prima di servire. Decorate con granella di nocciola, con nutella o meringhe.</p>
<p>N.B: Stesso procedimento dovrà essere fatto per realizzare il gelato al caffè però, al posto del cioccolato, dovrete aggiungere il caffè espresso rigorosamente freddo.</p>
<p>Un gelato genuino, davvero molto buono, ai miei bambini piace molto e anche ai grandi! Provare per credere!</p>
<p style="text-align: right;"><span style="font-size: 10pt;"><strong>© Riproduzione riservata</strong></span></p>