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<p><img class="alignnone size-full wp-image-2867" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/06/26748822_m.jpg" alt="" width="732" height="655" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>Un dolce perfetto e gustoso per ogni occasione in quanto non richiede cottura ed è soffice, morbida e facile da preparare.</p>
<p>Una base croccante di biscotti è sormontata da una squisita farcitura di crema di formaggio, cioccolato al gianduia e fondente, un sapore che non conosce paragoni e che conquisterà il palato di tutti i vostri ospiti.</p>
<h6><strong>Ingredienti</strong></h6>
<ul>
<li>170 g di biscotti</li>
<li>130 g di burro</li>
<li>3 uova</li>
<li>200 g di formaggio tipo Philadelphia</li>
<li>3 cucchiai di cognac</li>
<li>25 g di farina</li>
<li>150 g di cioccolato al gianduia</li>
<li>250 ml di panna</li>
<li>80 g di cioccolato fondente</li>
<li>70 g di zucchero</li>
<li>Un pizzico di sale</li>
</ul>
<p><strong>Procedimento</strong></p>
<p>Per preparare la vostra cheesecake, iniziate dalla preparazione della base biscottata che andrà lasciata in frigo per riposare.</p>
<p>Prima cosa da fare è introdurre i biscotti in un mix; tritateli finemente fino a renderli come polvere sottile.</p>
<p>Fate sciogliere il burro in un pentolino e unitelo ai biscotti. Amalgamate accuratamente il tutto e trasferite il composto in uno stampo apribile, da 24 cm di diametro e ricoperto con carta forno. Con il dorso di un cucchiaio, compattate la base facendo attenzione ai bordi.</p>
<p>Trasferite lo stampo in frigo per almeno 40 minuti</p>
<p><em>La crema</em></p>
<p>In un pentolino mettete la panna e riscaldatela fino a sfiorare il bollore.</p>
<p>In una ciotola mettete le uova e lo zucchero, un pizzico di sale e con l’aiuto delle fruste elettriche sbattete il tutto fino ad ottenere un composto gonfio ed omogeneo.</p>
<p>Incorporate la farina e continuate ad amalgamare con lo sbattitore. Unite la panna precedentemente riscaldata e mescolate.</p>
<p>Ora dovrete sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e il cioccolato al gianduia e lasciarli intiepidire.</p>
<p>Versate tutto il cioccolato nella crema precedentemente preparata e aggiungete anche la Philadelphia.</p>
<p>Mescolate ancora una volta il tutto con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema senza grumi ed omogenea.</p>
<p>Versate la farcitura sulla base biscottata, livellate con cura con il dorso di un cucchiaio.</p>
<p>Ponete la vostra torta in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.</p>
<p>Grattugiate in superficie il cioccolato al gianduia se lo gradite e servite con un buon spumante dolce.</p>
<p style="text-align: right;"><span style="font-size: 10pt;"><strong>© Riproduzione riservata</strong></span></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2866" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/06/26748820_m.jpg" alt="" width="770" height="622" /></p>