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<p><img class="alignnone size-full wp-image-2506" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/06/12268033_m.jpg" alt="" width="849" height="564" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>Si sa, mangiare in compagnia ha sempre un gusto unico perché si mescola l’allegria al sapore. Spesso però la padrona di casa che dovrà preparare numerose pietanze, arriva a fine cena stremata e stanca. La giusta soluzione è preparare un&#8217;unica pietanza che sia gustosa, consistente, succulente, appetitosa e che stupisca tutti. Per cosa optare quindi? Naturalmente per i calzoni ripieni, meglio se cotti al forno per evitare che l’odore di frittura inondi tutta la casa.</p>
<p>La ricetta del calzone ripieno di salciccia e mozzarella che abbiamo scelto per voi ha conseguito un enorme successo. Si tratta di un involucro di pasta lievitata che all’interno racchiude un trito di salciccia di pollo o mista e mozzarella e cotto al forno.</p>
<p>A ogni morso le vostre papille gustative esulteranno di gioia..è un’ottima alternativa ad un primo piatto, a cui potrete accostare verdure grigliate, olive in salamoia, salse, crudites varie, verdure sott’olio.</p>
<p>Se siete pronti, mani in pasta!</p>
<h6><strong>Ingredienti</strong></h6>
<ul>
<li>700 g di farina di grano</li>
<li>1 cubetto di lievito di birra</li>
<li>20 g di sale</li>
<li>4 cucchiai di olio</li>
<li>300 g di acqua</li>
<li>600 g di salciccia</li>
<li>600 g di mozzarella</li>
</ul>
<h6><strong>Procedimento</strong></h6>
<p>Prima cosa da fare è preparare l’impasto; fate sciogliere in 150 ml d’acqua tiepida un cubetto di lievito e il sale. Mettete sopra una spianatoia della farina e al centro praticate un solco e inserite l’acqua con lievito e iniziate a impastare. Aggiungete l’olio e un altro po’ di sale.</p>
<p>L’impasto deve essere ben elastico e morbido. Create un panetto e lasciatelo lievitare per 2 ore circa.</p>
<p>Nel frattempo soffriggete in poco olio la salciccia tagliata in piccoli pezzi.</p>
<p>Trascorso il tempo di lievitazione, dividete l’impasto in tante palline che andranno stese singolarmente formando dei dischi. Ciascuno di esso sarà farcito con i dadini di mozzarella e salciccia e saranno piegati a metà e sigillati pressando il contorno con le dita. Spennellate i calzoni con olio e infornateli per 15 minuti a 180 gradi.</p>
<p>Buon appetito!</p>
<p style="text-align: right;"><span style="font-size: 10pt;"><strong>© Riproduzione riservata</strong></span></p>