<p>Cucinare a casa ha molti vantaggi. Mangiare pasti fatti in casa più frequentemente ti aiuta a soddisfare tutte le esigenze dietetiche necessarie, mangiando sano. Tuttavia, è davvero importante seguire alcune regole per evitare che il cibo provochi dei danni.</p>
<p>In quest&#8217;articolo abbiamo deciso di elencare quali sono gli errori più comuni che facciamo tutti in cucina ma pochi sanno della loro pericolosità.</p>
<p>È impossibile riconoscere batteri pericolosi dall&#8217;aspetto o dal gusto del cibo. Tuttavia, anche una piccola quantità di tali batteri può portare a gravi intossicazioni alimentari. Per evitarlo, getta via qualsiasi prodotto se hai dei dubbi sul fatto che sia marcito.</p>
<h6><strong>1. Scongelare la carne all&#8217;esterno</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19957" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/05/iStock-519722065.jpg" alt="" width="770" height="511" /></p>
<p>L&#8217;intervallo di temperatura che è considerato rischioso per la conservazione degli alimenti va da da 5 a 60 °C. A questa temperatura, i batteri alimentari dannosi possono crescere rapidamente. Ecco perché scongelare sempre la carne solo nel frigorifero o nel microonde.</p>
<h6><strong>2. Lavare la carne cruda</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19949" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/05/iStock-483054164.jpg" alt="" width="770" height="556" /></p>
<p>Siamo sicuri che è necessario sciacquare la carne? Il lavaggio di pollame crudo, manzo, maiale, agnello o vitello prima della cottura non è raccomandato dagli specialisti . Il motivo è semplice: perché i batteri della carne possono facilmente diffondersi ad altri prodotti, superfici e utensili.</p>
<h6><strong>3. Raffreddare gli alimenti prima di metterli in frigorifero</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19953" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/05/iStock-999980936.jpg" alt="" width="770" height="560" /></p>
<p>Questa regola è dovuta allo stesso motivo per cui scongelare la carne all&#8217;esterno è una cattiva idea: i batteri crescono rapidamente a temperature comprese tra 5 ° C e 60 ° C. Ecco perché può essere davvero pericoloso lasciare prodotti deperibili fuori dal frigorifero per più di un&#8217;ora o 2.</p>
<h6><strong>4. Assaggiare cibo per verificare se è marcio</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19954" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/05/iStock-1094170878.jpg" alt="" width="770" height="513" /></p>
<p>È impossibile riconoscere batteri pericolosi dall&#8217;aspetto o dal gusto del cibo. Tuttavia, anche una piccola quantità di tali batteri può portare a gravi intossicazioni alimentari. Per evitarlo, getta via tutti i prodotti se hai dei dubbi sul fatto che sia marcio.</p>
<h6><strong>5. Provare l&#8217;impasto crudo</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19955" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/05/iStock-1213826964.jpg" alt="" width="770" height="513" /></p>
<p>Non dovresti mai mangiare uova crude in qualsiasi forma. C&#8217;è un&#8217;alta possibilità che contenga i batteri noti come salmonella, molto pericoloso per le persone. Inoltre, non provare l&#8217;impasto crudo, anche senza uova, perché la farina può contenere E. coli che può causare diverse infezioni.</p>
<h6><strong>6. Marinare carne o pesce all&#8217;esterno</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19956" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/05/iStock-473684540.jpg" alt="" width="770" height="495" /></p>
<p>Questo è un altro errore di cottura tipico che può portare ad intossicazione alimentare. Ancora una volta, ricorda sempre l&#8217; intervallo di temperatura rischioso per la crescita dei batteri. Quando marini la carne fuori dal frigorifero, corri dei rischi.</p>
<h6><strong>7.Carne o pesce cruda</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19951" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/05/iStock-1185658541.jpg" alt="" width="770" height="550" /></p>
<p>Il cibo è considerato sicuro solo quando viene riscaldato a determinate temperature . Questo è il modo migliore per assicurarsi che tutti i batteri siano morti. Per essere sicuri che il pesce o la carne siano ben cotti, puoi usare un termometro da cucina.</p>
<h6><strong>8. Non lavarsi le mani prima della cottura</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19952" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/05/iStock-181299903.jpg" alt="" width="770" height="512" /></p>
<p>I batteri vivono su tutte le superfici, anche le nostre mani. Immagina quante cose tocchi durante il giorno e quando inizi a cucinare senza lavarti le mani, puoi trasferire tutti quei batteri nel tuo cibo. E non dimenticare di lavarti le mani quando hai finito!</p>
<h6><strong>9. Acquistare pollo iniettato di salamoia o aggiunto con acqua</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19948" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/05/iStock-467100778.jpg" alt="" width="770" height="512" /></p>
<p>Molti produttori di pollame iniettano acqua o salamoia nelle loro carni per aumentare il peso dei loro prodotti. Prima di tutto, tali prodotti non sono così sicuri , quindi fai attenzione quando acquisti un pollo e leggi attentamente gli ingredienti aggiunti. Queste cose aggiuntive possono anche influenzare il gusto della carne.</p>
<h6><strong>10. Esporre il miele alle alte temperature</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19950" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/05/iStock-1146324390.jpg" alt="" width="770" height="513" /></p>
<p>Secondo la ricerca , l&#8217;esposizione del miele alle alte temperature può portare a una diminuzione della sua qualità e può portare ad un aumento di alcuni composti cancerogeni. Quindi è meglio non aggiungere miele al tè o ai pasti caldi, per esempio.</p>