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<p><img class="alignnone size-full wp-image-2669" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/06/54981864_m.jpg" alt="" width="847" height="565" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>Cercare di stupire i nostri bambini preparando per loro dei dolci sfiziosi è sempre una bella sfida. I più piccoli adorano le merendine, gli snack, la nutella, il cioccolato e spesse volte sono diffidenti quando prepariamo dolci genuini in casa, perché secondo loro, non sono mai buoni come quelli sponsorizzati in tv e che passano continuamente in pubblicità in modo martellante.</p>
<p>Nasce cosi il rotolo di Kinder bueno in cui saranno utilizzati i famosi snack al cioccolato prodotti dalla Kinder e davvero molto molto buoni. Il kinder bueno è un wafer croccante ripieno di crema di nocciola e ricoperto di cioccolato a latte.</p>
<p>Il rotolo Kinder bueno avrà una base di pasta biscottata all’interno del quale ci sarà una crema di nocciole e snack tritati, il tutto amalgamato con mascarpone, panna montata e cioccolato bianco in superficie.</p>
<p>Non richiede molta fatica realizzarlo e neppure molti ingredienti. Ci sono soltanto dei consigli da dare per ottenere un perfetto rotolo, che sia buono ma anche esteticamente molto goloso e invitante.</p>
<p>Alcuni hanno timore di non riuscire a realizzare la ricetta perché ritengono difficile la fase di arrotolamento ma posso assicurare che è semplicissimo!</p>
<p>Quando montate gli albumi, ad esempio, dovete assicurarvi che siano montati a neve durissima in modo da conferire all’impasto la giusta elasticità.</p>
<p>Quando cuocete il rotolo, dovete tener d’occhio continuamente il forno perché l’impasto non deve assolutamente dorarsi ma rimanere pallido per evitare l’effetto biscottato che crea rotture in fase di arrotolamento.</p>
<p>Un altro consiglio è di bagnare con 10 cucchiaini di latte o acqua e zucchero il rotolo prima di avvolgerlo per evitare le classiche crepe. Bagnarlo, ma senza esagerare!</p>
<p>Potete utilizzare questo dessert anche per piccole feste di compleanno oppure come dolce fine pasto.</p>
<h6><strong>Ingredienti</strong></h6>
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<li>4 uova</li>
<li>80 grammi di farina</li>
<li>40 grammi di cacao amaro</li>
<li>150 grammi di zucchero</li>
<li>1 bustina di vanillina</li>
<li>Sale</li>
<li>Lievito</li>
</ul>
<p><strong>Per la farcia:</strong></p>
<ul>
<li>250 grammi di mascarpone</li>
<li>150 ml di panna</li>
<li>4-5 kinder bueno</li>
<li>1 cucchiaio di nutella</li>
<li>10 grammi di zucchero</li>
</ul>
<h6><strong>Procedimento</strong></h6>
<p><strong>La farcia</strong></p>
<p>In un mix frullate grossolanamente per pochi secondi i Kinder bueno.</p>
<p>Montate con lo sbattitore la panna precedentemente messa in frigo, avendo cura di incominciare a frullare dapprima a minima velocità e poi di aumentare alla massima potenza.</p>
<p>In una ciotola amalgamate il mascarpone e lo zucchero con le fruste e incorporate i kinder sbicciolati e la nutella.</p>
<p>Inserite un cucchiaio alla volta di panna ben fredda e mescolate accuratamente.</p>
<p>La crema è pronta e lasciatela riposare in frigo.</p>
<p><strong>La base biscottata</strong></p>
<p>Separate i tuorli dagli albumi.</p>
<p>Montate i tuorli con zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.</p>
<p>Montate a neve le chiare con un pizzico di sale.</p>
<p>Con l’aiuto di una spatola, incorporate le chiare al composto di tuorli, mescolando dal basso verso l’alto.</p>
<p>Delicatamente inserite la farina, il cacao e il lievito.</p>
<p>Miscelare il tutto molto lentamente per un paio di minuti.</p>
<p>Riversare il composto sopra una leccarda ricoperta di carta forno, formando un rettangolo che deve essere ben livellato. Cuocete in forno a 180 gradi per 15 minuti.</p>
<p>Una volta cotta, ribaltate la base biscottata sopra un canovaccio e arrotolatela avvolgendola in un foglio di carta forno.</p>
<p>Lasciatela raffreddare in frigo per 20 minuti.</p>
<p>Cercate di non far dorare eccessivamente l’impasto per evitare che sia eccessivamente croccante.</p>
<p>Aggiungete la crema e spianate con una spatola.</p>
<p>Arrotolate nuovamente il tutto facendo attenzione a non romperlo.</p>
<p>Avvolgete il dolce in una pellicola e lasciatelo riposare in frigo per altre 2 ore.</p>
<p>Per decorare la superficie usate del cioccolato bianco disciolto a bagnomaria oppure dello zucchero a velo.</p>
<p>Il dolce è pronto e i vostri bambini saranno entusiasti.</p>
<p style="text-align: right;"><span style="font-size: 10pt;"><strong>© Riproduzione riservata</strong></span></p>
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