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<p><img class="alignnone size-full wp-image-1720" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2019/05/18935979_m.jpg" alt="" width="850" height="563" /></p>
<h6><strong>Presentazione</strong></h6>
<p>Il petto di pollo cremoso con i funghi è un secondo piatto davvero eccezionale, profumato e molto invitante.</p>
<p>Prepararlo è semplicissimo e piace molto per il suo gusto deciso e avvolgente; le carni bianche, ancor più di quelle rosse si sposano benissimo con i funghi; la panna da cucina presente nella preparazione, rende questo piatto morbido e voluttuoso.</p>
<p>Ottimo come secondo dopo un primo di riso oppure come piatto unico per una cena leggera.</p>
<p>Sostituire la classica panna da cucina con la panna light nella preparazione, alleggerisce ancora di più il piatto e lo rende adatto a chi vuole mantenere la linea.</p>
<p>Perfetto se assaporato caldo, con dei crostini o dei grissini e accompagnato da un vino robusto come il Castel del Monte, un Chiaretto o un Lagrein.</p>
<p>Un piatto davvero eccezionale e gradito da tutti.</p>
<p>Provare per credere!</p>
<h6><strong>Ingredienti</strong></h6>
<ul>
<li>6 fette di petto di pollo di taglio sottile</li>
<li>40 g di funghi champignon</li>
<li>1 spicchio d’aglio</li>
<li>Vino bianco q.b.</li>
<li>Farina 00 q.b.</li>
<li>Prezzemolo</li>
<li>2 cucchiai di olio d’oliva</li>
<li>80 g di panna da cucina</li>
<li>Sale</li>
</ul>
<h6><strong>Procedimento</strong></h6>
<p>Lavate accuratamente i funghi eliminando i residui di terreno e togliete le radici. Tagliateli finemente.</p>
<p>Uniteli insieme all’olio e all’aglio in un tegame e lasciateli soffriggere aggiungendo un po’ d’acqua se necessario.</p>
<p>Dopo una decina di minuti di cottura, versate il vino bianco, alzate la fiamma e lasciate sfumare.</p>
<p>Aggiustate di sale e di pepe e fate cuocere per almeno un quarto d’ora.</p>
<p>Nel frattempo passate nella farina i petti di pollo, infarinandoli da entrambi i lati e fateli soffriggere leggermente in un tegame con 2 cucchiai di olio per pochi minuti, tempo necessario che si attacchi e si rosoli la farina.</p>
<p>Inserite nella pentola dei funghi, i petti di pollo, la panna e il prezzemolo e lasciate cuocere per 10 minuti inserendo qualche cucchiaio d’acqua per ammorbidire.</p>
<p>Il piatto è pronto, servite caldo e buon appetito!</p>
<p><strong><em>Variante</em></strong></p>
<p>Se si gradisce poco la panna perché ha un sapore più corposo, potete sostituirla con formaggio tipo Philadelphia, più leggero nel gusto e con meno calorie.</p>
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