<p><img class="alignnone size-full wp-image-22201" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/06/iStock-1183498280.jpg" alt="" width="724" height="483" /></p>
<p>In questo articolo spieghiamo quali alimenti favoriscono la produzione di serotonina e quindi migliorano l&#8217;umore, riducono l&#8217;ansia e promuovono il riposo notturno. Includi quotidianamente questi alimenti ricchi di serotonina per sentirti meglio.</p>
<h6><strong>Che cos&#8217;è la serotonina</strong></h6>
<p>La serotonina è un neurotrasmettitore. I neurotrasmettitori sono messaggeri chimici che stimolano o inibiscono gli stati emotivi, la risposta al dolore e il ciclo sonno-veglia. Trasmettono informazioni tra le diverse aree del corpo e del sistema nervoso (cervello, midollo spinale e nervi). .</p>
<p>I neurotrasmettitori più importanti sono acetilcolina, dopamina, adrenalina, noradrenalina, serotonina e acido gamma-aminobutirrico o GABA .</p>
<h6><strong>Classificazione dei neurotrasmettitori. Alimenti ricchi di serotonina</strong></h6>
<p>La serotonina è una monoamina che viene sintetizzata nei neuroni serotoninergici del sistema nervoso centrale e nelle cellule enterochromaffin del tratto gastrointestinale (sistema nervoso enterico). Infatti, l&#8217;80-90% della serotonina è sintetizzata nell&#8217;intestino.</p>
<h6><strong>Funzioni della serotonina</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-22203" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/06/iStock-1154398868.jpg" alt="" width="725" height="482" /></p>
<p>La serotonina regola l&#8217;appetito, la libido, la socievolezza, l&#8217;umore e la pazienza. Partecipa anche alla regolazione del movimento intestinale, dell&#8217;ipersensibilità viscerale e delle secrezioni intestinali.</p>
<p>La serotonina è coinvolta nella sintesi e nella funzione di altri neurotrasmettitori come la dopamina e la noradrenalina, correlate a angoscia, ansia, paura, aggressività o disturbi del comportamento alimentare.</p>
<p>Regola anche la produzione dell&#8217;ormone melatonina a livello cerebrale, responsabile della regolazione dei ritmi circadiani (è il nostro orologio biologico).</p>
<p>Bassi livelli di serotonina favoriscono la tendenza ad essere negativi, pensieri pessimistici, costante irritabilità, ansia, depressione, impulsività, irritabilità, disturbi ossessivi compulsivi, panico, abuso di droghe e alcol, difficoltà a dormire, sonno superficiale e incubi.</p>
<p>La carenza di serotonina è stata descritta in pazienti in sovrappeso con un grande appetito per i dolci e in persone con emicrania, fibromialgia, iperattività e altre malattie croniche o autoimmuni.</p>
<p>Gli uomini producono fino al 50% in più di serotonina rispetto alle donne, quindi le donne sono più sensibili ai cambiamenti nella concentrazione di serotonina.</p>
<h6><strong>Alimenti ricchi di serotonina</strong></h6>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-22200" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/06/iStock-1225145403.jpg" alt="" width="724" height="483" /></p>
<p>Non ci sono alimenti ricchi di serotonina o che contengono serotonina. L&#8217;aminoacido triptofano è il precursore del neurotrasmettitore serotonina, pertanto, consumando cibi ricchi di triptofano , garantisce la produzione di serotonina.</p>
<p>Il triptofano è uno degli otto aminoacidi essenziali nella dieta umana ed è il meno abbondante. Una persona adulta ha bisogno di almeno 250 mg al giorno per mantenere l&#8217;equilibrio dell&#8217;azoto, ma il suo ingresso nella barriera emato-encefalica (EHB) è influenzato dalla competizione con altri aminoacidi.</p>
<p>La dieta occidentale standard prevede 1.000-1.500 mg / die di triptofano, combinato con altri aminoacidi concorrenti all&#8217;interno delle proteine. Pertanto, l&#8217;aumento delle proteine ​​alimentari non garantisce che il triptofano sia più assimilato, è meglio ingerire il triptofano in una forma biodisponibile veloce, senza competizione con altri aminoacidi e minimizzando l&#8217;effetto della degradazione enzimatica.</p>
<p>Sebbene molti alimenti contengano triptofano, la dieta di solito non fornisce il L-triptofano (la sua forma attiva) necessario per produrre quantità sufficienti di serotonina. Inoltre, gli enzimi attivati ​​dall&#8217;infiammazione e dall&#8217;invecchiamento abbattono il L-triptofano prima che diventi serotonina.<br />
Gli effetti del triptofano dipendono dalla presenza di magnesio e vitamina B6 , poiché favoriscono la formazione di serotonina.</p>
<p>Attività neuro-ormonale come precursore triptofano è favorita anche, se carboidrati, omega-3, potassio e vitamine del gruppo B nello stesso cibo.</p>
<p>Oltre a consumare cibi ricchi di serotonina e triptofano, è necessario che la dieta contenga vitamine C, B1, B6, B9 e B12, calcio e zinco per favorire la conversione del triptofano in serotonina.</p>
<p>Per questo motivo, è necessario che la dieta sia ricca di cereali integrali, sardine sott&#8217;olio, noci, semi e verdure di stagione. La sintesi della serotonina si attiva in presenza di ossigeno, quindi l&#8217;attività fisica attiva la sua produzione e stimola le endorfine, rilassanti naturali che generano anche benessere.</p>
<p>Il sonno riposante attiva anche la conversione di cibi ricchi di serotonina.</p>
<h6><strong>10 alimenti che forniscono serotonina</strong></h6>
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong>1. Pesce azzurro</strong></span></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-22202" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/06/iStock-476335756.jpg" alt="" width="724" height="483" /></p>
<p>Pesce azzurro, fornisce triptofano, zinco e acidi grassi omega-3 che promuovono la conversione di alimenti ricchi di serotonina.</p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong>2. Carne</strong></span></p>
<p>Scegli tagli magri (pollo, tacchino, coniglio) per il suo contributo di triptofano e vitamine del gruppo B.</p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong>3. Uova</strong></span></p>
<p>Il tuorlo è particolarmente ricco di triptofano e di vitamine del gruppo B.</p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong>4. Prodotti lattiero-caseari</strong></span></p>
<p><img class="alignnone wp-image-22206" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/06/iStock-536457337.jpg" alt="" width="724" height="466" /></p>
<p>I prodotti lattiero-caseari forniscono triptofano, calcio e magnesio.</p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong>5. Cereali integrali</strong></span></p>
<p>La presenza di carboidrati favorisce la conversione del triptofano in serotonina. Sono una fonte di vitamine del gruppo B. La crusca di frumento fornisce molto magnesio.</p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong>6. Noci e semi</strong></span></p>
<p>Pistacchi e mandorle forniscono grandi quantità di triptofano. I frutti secchi sono ricchi di magnesio. I semi (semi di zucca, girasole e pinoli) forniscono anche zinco.</p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong>7. Frutta di stagione</strong></span></p>
<p>Forniscono vitamine, calcio e magnesio. Ananas e banana sono quelli che forniscono il maggior numero di triptofano.</p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong>8. Legumi</strong></span></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-22204" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/06/iStock-964325260.jpg" alt="" width="724" height="483" /></p>
<p>Soia, fagioli e lenticchie sono i legumi che forniscono il maggior numero di triptofano.</p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong>9. Verdure di stagione</strong></span></p>
<p>Forniscono magnesio, vitamine e carboidrati con un carico glicemico favorevole.</p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong>10. Cioccolato fondente</strong></span></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-22205" src="https://www.ilmondodelledonne.net/wp-content/uploads/2020/06/iStock-489606996.jpg" alt="" width="725" height="482" /></p>
<p>Prendere il cioccolato fondente con moderazione è un buon modo per aumentare il livello di triptofano e magnesio.</p>
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